「乳糖」の記事一覧

「ヨーグルトの容器を開けると、中に分離した汁が溜まっている」 自宅でヨーグルト食べる人なら、1度は経験したことがあるとのではないでしょうか。 そのヨーグルトの水分は「乳清」といいます。 ホエイ(ホエー)ともいいますね。 […]